Carne
Confit de rață cu cartofi à la sarladaise
Pulpe de rață confiate, rumenite la cuptor, cu piele crocantă, și cartofi în grăsime de rață.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Pentru servire
Valori nutriționale
751 kcal per porție
- Proteine
- 57 g
- Glucide
- 41,5 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Grăsimi
- 38,1 g
- din care saturate
- 14,6 g
- Fibre
- 5,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Încălzește conserva de confit pe baie de apă pentru a scurge grăsimea.
- Rumenește pulpele cu pielea în sus 25 de minute la cuptor, la 200 °C.
- Călește cartofii tăiați rondele în 3 linguri de grăsime, 25 de minute.
- Adaugă usturoiul și pătrunjelul tocate la sfârșitul gătirii.
Alte idei
franțuzească
savoiardă
savoiardă
americană
tex-mex
franțuzească
magrebiană
spaniolă
Rețetă originală Ecomely.