Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10 min
2 persoane
Ușor
Economic

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Ingrediente

2 linguri Café soluble
2 linguri Sucre
2 linguri Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

După preferință

2 Glaçons

Valori nutriționale

112 kcal per porție

Proteine: 4,1 g
Glucide: 19,3 g
din care zaharuri: 19,2 g
Grăsimi: 2 g
din care saturate: 1,4 g
Fibre: 0 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.