Ecomely

Limbă

Diots în vin alb: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Diots în vin alb

Cârnați din Savoia fierți încet în vin alb cu ceapă, serviți cu crozets sau mămăligă.

  • 50 min
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • savoiardă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

905 kcal per porție

Proteine
32,5 g
Glucide
8,3 g
din care zaharuri
6 g
Grăsimi
76,6 g
din care saturate
30 g
Fibre
1,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Înțeapă cârnații și rumenește-i în unt pe toate părțile.
  2. Adaugă ceapa tăiată subțire și las-o să se înmoaie 5 min.
  3. Toarnă vinul alb, adaugă cimbrul și dafinul, acoperă și lasă să fiarbă încet 30 min.
  4. Ridică capacul în ultimele 5 minute pentru a reduce sosul.

Alte idei

Raclette35 min · 4 pers.Blanquette de vițel2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Cârnați cu linte55 min · 4 pers.Andive cu șuncă55 min · 4 pers.Tartiflette1 h · 4 pers.Cassoulet expres1 h 10 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.