Ecomely

Limbă

Gumbo: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
Carne

Gumbo

Tocăniță din Louisiana cu rântaș brun, pui, cârnat andouille, creveți și bame.

  • 1 h 40
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • cajun

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

527 kcal per porție

Proteine
37,3 g
Glucide
13,5 g
din care zaharuri
2 g
Grăsimi
35 g
din care saturate
9,4 g
Fibre
3,6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Gătește făina cu uleiul, amestecând 20 de minute, până obții un rântaș de culoarea ciocolatei.
  2. Adaugă ceapa, ardeiul și țelina, apoi usturoiul și condimentele.
  3. Toarnă supa, adaugă puiul, cârnatul și bamele; fierbe la foc mic 45 de minute.
  4. Adaugă creveții pentru 5 minute și servește peste orez.

Alte idei

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Burgeri de casă25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Cușcuș1 h 30 · 6 pers.Curry de pui40 min · 4 pers.Blanquette de vițel2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.