Deserturi
Tort Opéra
Pandispan cu migdale îmbibat în cafea, ganache și cremă de unt cu cafea, glazură de ciocolată.
Ingrediente
Valori nutriționale
527 kcal per porție
- Proteine
- 8,6 g
- Glucide
- 36,5 g
- din care zaharuri
- 31,7 g
- Grăsimi
- 37,7 g
- din care saturate
- 20,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Pregătește un pandispan Joconde (ouă, migdale, zahăr pudră, făină, albușuri bătute spumă) și coace-l 10 min la 220 °C, în tavă.
- Pregătește un ganache și o cremă de unt cu cafea.
- Taie 3 dreptunghiuri, îmbibă-le cu cafea și alternează crema de unt cu ganache.
- Glazurează cu ciocolată topită și păstrează 4 h la rece.
Alte idei
franțuzească
savoiardă
savoiardă
magrebiană
spaniolă
franțuzească
franțuzească
Rețetă originală Ecomely.