Ecomely

Limbă

Pâté en croûte: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Gustări de aperitiv

Pâté en croûte

Umplutură de porc și pasăre într-un aluat auriu, de feliat ca aperitiv sau pentru picnic.

  • 2 h 30
  • 10 persoane
  • Elaborat
  • Mediu
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

374 kcal per porție

Proteine
24,2 g
Glucide
23,2 g
din care zaharuri
1,9 g
Grăsimi
18,9 g
din care saturate
9,8 g
Fibre
0,9 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Marinează pieptul de pui și șunca tăiate fâșii cu coniacul.
  2. Amestecă carnea de porc tocată, oul și condimentele.
  3. Tapetează o formă de chec cu aluatul, alternează umplutura și fâșiile, acoperă cu aluat și lasă un coș de aburi.
  4. Coace 1 h 30 la 180 °C, lasă să se răcească și toarnă aspicul prin coșul de aburi; așteaptă 24 h.

Alte idei

Tartiflette1 h · 4 pers.Pulpă de miel cu fasole flageolet1 h 15 · 6 pers.Chec sărat cu șuncă și măsline1 h · 8 pers.Gougères cu brânză45 min · 25 pers.Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · economicGalette des rois cu frangipane1 h · 8 pers.Cheesecake1 h 10 · 8 pers. · economicCăpușă de Crăciun la cuptor cu castane2 h 50 · 8 pers.

Rețetă originală Ecomely.