Ecomely

Limbă

Ciolan de miel confiat: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Guy Courtois — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Ciolan de miel confiat

Gătit încet 3 ore cu usturoi și rozmarin: carnea se desprinde singură.

  • 3 h 15
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

492 kcal per porție

Proteine
52 g
Glucide
15,1 g
din care zaharuri
8,6 g
Grăsimi
20,3 g
Fibre
4,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Rumenește ciolanele în ulei.
  2. Pune-le într-o oală cu legumele, usturoiul în coajă, ierburile, vinul și supa.
  3. Acoperă și gătește 3 h la 150 °C, stropind din când în când.

Alte idei

Pulled pork și coleslaw4 h 20 · 8 pers.Pulpă de miel de șapte ore7 h 15 · 6 pers.Cochinita pibil4 h 20 · 8 pers.Hachis parmentier1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Friptură de porc cu cartofi1 h 30 · 6 pers.Parmentier de cartofi dulci55 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.