Ecomely

Limbă

Stifado de vită: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Fajardoalacant — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Stifado de vită

Vită grecească fiartă la foc mic cu ceapă mică, roșii, vin și scorțișoară.

  • 2 h 50
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • grecească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

462 kcal per porție

Proteine
42,5 g
Glucide
10 g
din care zaharuri
7,2 g
Grăsimi
24,6 g
din care saturate
6,4 g
Fibre
3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Rumenește carnea, adaugă usturoiul, vinul și oțetul.
  2. Adaugă roșiile și condimentele, acoperă cu apă și fierbe la foc mic 1 h 30.
  3. Adaugă ceapa mică curățată și mai fierbe 1 h.

Alte idei

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Gulaș2 h 20 · 6 pers.Vită cu morcovi2 h 50 · 6 pers.Daube provençal3 h 25 · 6 pers.Carbonade flamande2 h 50 · 6 pers.Varză umplută1 h 55 · 6 pers.Tocană de porc cu prune uscate1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.