Ecomely

Limbă

Varză umplută: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: gérard cohen — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Carne

Varză umplută

Foi de varză rulate în jurul unei umpluturi de carne cu ierburi, fierte în supă.

  • 1 h 55
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

371 kcal per porție

Proteine
24,6 g
Glucide
11,1 g
Grăsimi
24,2 g
din care saturate
9 g
Fibre
5,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Opărește frunzele mari de varză 5 minute.
  2. Amestecă cărnurile, ceapa, usturoiul, oul și ierburile.
  3. Rulează câte o bilă de umplutură în fiecare frunză.
  4. Așază în oală cu morcovii, toarnă supa și gătește 1 h 15 cu capac.

Alte idei

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Gulaș2 h 20 · 6 pers.Vită cu morcovi2 h 50 · 6 pers.Daube provençal3 h 25 · 6 pers.Carbonade flamande2 h 50 · 6 pers.Tocană de porc cu prune uscate1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.Potée auvergnate (tocană de varză din Auvergne)2 h 25 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.