Иллюстративное фото: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons

Блюда на каждый день

Алиго

Тянущееся картофельное пюре со свежим сыром том и чесноком, с жареными колбасками.

50 мин
4 человека
Средне
Средне
овернская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг Рассыпчатый картофель
400 г Свежий сыр том (или моцарелла + канталь)
20 сл Сметана (крем-фреш)
50 г Сливочное масло

Специи и приправы

2 зубчика Чеснок
Соль
Перец

К подаче

4 Тулузские колбаски

Пищевая ценность

833 ккал на порцию

Белки: 33,7 г
Углеводы: 42,5 г
в т. ч. сахара: 3,4 г
Жиры: 56,7 г
в т. ч. насыщенные: 37,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Отвари очищенный картофель в подсоленной воде с чесноком.
Разомни его в пюре со сливочным маслом и горячей сметаной на слабом огне.
Добавь сыр пластинками и энергично размешивай, поднимая массу, пока пюре не начнёт тянуться.
Сразу подавай с жареными колбасками.

Другие идеи

Овощной суп45 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённая цветная капуста45 мин · 4 чел. · бюджетно Суп из лука-порея с картофелем45 мин · 4 чел. · бюджетно Кремовая полента с грибами30 мин · 4 чел.Крем-суп из батата с кокосовым молоком40 мин · 4 чел. · бюджетно Гратен из тыквы баттернат с шалфеем1 ч · 4 чел.Дал из красной чечевицы со сладким картофелем35 мин · 4 чел. · бюджетно Паста с тыквой, сливочным маслом и шалфеем40 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.