Иллюстративное фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Мясо

Утка с апельсинами

Розовые утиные грудки и карамелизированный апельсиновый соус — праздничная классика.

40 мин
4 человека
Средне
Дороже
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Соль
Перец

К подаче

Пюре из сельдерея
Картофель по-сарладски

Пищевая ценность

676 ккал на порцию

Белки: 32,6 г
Углеводы: 17 г
в т. ч. сахара: 16,3 г
Жиры: 52,3 г
в т. ч. насыщенные: 15,7 г
Клетчатка: 3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Надрежь кожу грудок сеткой и жарь 8 минут кожей вниз, затем 4 минуты с мясной стороны; дай отдохнуть.
Сделай карамель из сахара и уксуса, добавь сок 2 апельсинов и бульон.
Уваривай 5 минут, добавь дольки без плёнки из 3-го апельсина.
Нарежь грудки и полей соусом.

Другие идеи

Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Раклет35 мин · 4 чел.Савойское фондю30 мин · 4 чел.Домашние бургеры25 мин · 4 чел.Чили кон карне1 ч · 4 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Кускус1 ч 30 мин · 6 чел.Паэлья1 ч · 6 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.