Вегетарианское

Морковь Виши

Кружочки моркови, медленно сваренные в воде с маслом и сахаром до глянцевой глазури.

35 мин
4 человека
Легко
Бюджетно
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг Морковь
40 г Сливочное масло
1 ст. л. Сахар

Специи и приправы

Петрушка
Соль

Пищевая ценность

189 ккал на порцию

Белки: 1,6 г
Углеводы: 22,3 г
в т. ч. сахара: 18,3 г
Жиры: 8,8 г
Клетчатка: 6,8 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Нарежь морковь тонкими ровными кружочками.
Положи в глубокую сковороду с маслом, сахаром, щепоткой соли и водой вровень с морковью (по традиции — водой из Виши).
Вари без крышки 20–25 мин, пока вода полностью не испарится.
Обваляй морковь в оставшемся масле, чтобы она глазировалась, посыпь петрушкой и подавай.

Другие идеи

Домашнее картофельное пюре30 мин · 4 чел. · бюджетно Нааны с сыром35 мин · 6 чел. · бюджетно Кесадильи20 мин · 4 чел. · бюджетно Картофельные лепёшки (рёсти)35 мин · 4 чел. · бюджетно Овощные вафли35 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из кабачков со сливочным сыром30 мин · 4 чел. · бюджетно Вегетарианский бургер с фасолью30 мин · 4 чел. · бюджетно Морковное пюре с зирой35 мин · 4 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.