Рыба

Чипироны на плancha

Маленькие кальмары, обжаренные на сильном огне с чесноком, петрушкой и перцем эспелет: лето в Стране Басков.

20 мин
4 человека
Легко
Бюджетно
баскская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

800 г Очищенные чипироны (маленькие кальмары)
4 ст. л. Оливковое масло

Специи и приправы

Пищевая ценность

281 ккал на порцию

Белки: 29,1 г
Углеводы: 5,3 г
в т. ч. сахара: 0,1 г
Жиры: 15,9 г
в т. ч. насыщенные: 2,6 г
Клетчатка: 0,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Хорошо обсуши чипироны бумажным полотенцем.
Раскали плancha или большую сковороду на очень сильном огне с маслом.
Обжаривай чипироны 2–3 мин, помешивая: они должны остаться нежными.
Сними с огня, добавь рубленые чеснок и петрушку, немного уксуса, перец и флёр де сель.

Другие идеи

Дзадзики10 мин · 4 чел. · бюджетно Сардины на гриле и салат из помидоров18 мин · 4 чел.Рисовый салат с овощами и тунцом30 мин · 4 чел.Мексиканская сальса (пико-де-гальо)10 мин · 4 чел. · бюджетно Серве́ль де кану10 мин · 4 чел. · бюджетно Аншуад10 мин · 4 чел. · бюджетно Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетно Паста с тунцом и томатами20 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.