Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15 мин
4 человека
Легко
Бюджетно

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Ингредиенты

150 г Pain de campagne rassis
2 ст. л. Huile d'olive
1 ч. л. Ail en poudre
1 ч. л. Herbes de Provence

Специи и приправы

1 щепотка Sel fin

По желанию

1 ст. л. Parmesan râpé

Пищевая ценность

162 ккал на порцию

Белки: 2,9 г
Углеводы: 20,2 г
в т. ч. сахара: 1 г
Жиры: 7,3 г
в т. ч. насыщенные: 1,1 г
Клетчатка: 1,1 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.