Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10 мин
2 человека
Легко
Бюджетно

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Ингредиенты

2 ст. л. Café soluble
2 ст. л. Sucre
2 ст. л. Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

По желанию

2 Glaçons

Пищевая ценность

112 ккал на порцию

Белки: 4,1 г
Углеводы: 19,3 г
в т. ч. сахара: 19,2 г
Жиры: 2 г
в т. ч. насыщенные: 1,4 г
Клетчатка: 0 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.