Ecomely

Язык

Индейка, запечённая с каштанами: фото блюда
Иллюстративное фото: Yinan Chen — Public Domain, Wikimedia Commons
Праздники и гости

Индейка, запечённая с каштанами

Праздничная индейка с каштановой начинкой и мягким запеканием для нежного мяса.

  • 3 ч 40 мин
  • 10 человек
  • Средне
  • Дороже
  • французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

545 ккал на порцию

Белки
68,4 г
Углеводы
11,4 г
Жиры
24,9 г
в т. ч. насыщенные
9,2 г
Клетчатка
1,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Смешай фарш, размятые каштаны, шалот, яйцо и тимьян; нафаршируй индейку.
  2. Натри индейку маслом, посоли, поперчи; налей бульон на дно формы.
  3. Готовь 3 часа при 170 °C, поливая каждые 30 минут (если слишком румянится, накрой фольгой).
  4. Дай отдохнуть 20 минут перед нарезкой.

Другие идеи

Запечённый каплун с каштанами2 ч 50 мин · 8 чел.Говяжья вырезка в тесте (Беф Веллингтон)1 ч 20 мин · 6 чел.Рождественское песочное печенье40 мин · 10 чел. · бюджетноБредель с анисом и корицей40 мин · 12 чел.Туртьер по-квебекски1 ч 25 мин · 8 чел.Телятина «Орлов»2 ч 10 мин · 6 чел.Запечённый кардон1 ч 45 мин · 6 чел. · бюджетноПомп а л’юиль (провансальская лепёшка на оливковом масле)45 мин · 8 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.