Долма в виноградных листьях

Иллюстративное фото: Lesya Dolyk — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Аперитив

Долма в виноградных листьях

Рис с травами и лимоном, завёрнутый в виноградные листья, подаётся холодным.

1 ч 35 мин
6 человек
Средне
Бюджетно
греческая

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

40 Маринованные виноградные листья
200 г Круглозёрный рис
2 Лук репчатый
2 Лимоны
10 сл Оливковое масло

Специи и приправы

Укроп
Мята
Петрушка
Соль

Пищевая ценность

279 ккал на порцию

Белки: 2,9 г
Углеводы: 28,8 г
в т. ч. сахара: 2,1 г
Жиры: 15,9 г
в т. ч. насыщенные: 2,5 г
Клетчатка: 1,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Промой листья и бланшируй их.
Смешай сырой рис, рубленый лук, зелень, масло, сок одного лимона и соль.
Заверни чайную ложку начинки в каждый лист.
Плотно уложи в кастрюлю, залей лимонной водой, накрой тарелкой; вари 50 минут.

Другие идеи

Картофельная тортилья40 мин · 4 чел. · бюджетно Гратен дофинуа1 ч 35 мин · 4 чел. · бюджетно Рататуй1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетно Омлет10 мин · 2 чел. · бюджетно Овощной суп45 мин · 4 чел. · бюджетно Шакшука35 мин · 4 чел. · бюджетно Уан-пот паста с томатами и моцареллой20 мин · 4 чел.Мак-энд-чиз35 мин · 4 чел. · бюджетно