Ecomely

Язык

Фарсон по-савойски: иллюстрация к рецепту
Блюда на каждый день

Фарсон по-савойски

Запеканка из тёртого картофеля с грудинкой и черносливом, которую часами готовят на водяной бане: сладко-солёная и согревающая.

  • 3 ч 30 мин
  • 6 человек
  • Средне
  • Средне
  • савойская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

687 ккал на порцию

Белки
22,8 г
Углеводы
78,7 г
в т. ч. сахара
21,1 г
Жиры
28,9 г
в т. ч. насыщенные
13,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Натри картофель и отожми из него воду.
  2. Смешай его с обжаренной грудинкой, нарезанным черносливом, изюмом, яйцами, сливками и мукой; посоли, поперчи, добавь мускатный орех.
  3. Выстели форму для кекса ломтиками сала, заполни её и закрой салом сверху.
  4. Готовь 3 ч на водяной бане в духовке при 170 °C, затем выложи из формы и подавай ломтиками.

Другие идеи

Эндивий с ветчиной55 мин · 4 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.Запечённая цветная капуста45 мин · 4 чел. · бюджетноПастуший пирог1 ч 10 мин · 6 чел.Гратен из лука-порея с ветчиной50 мин · 4 чел.Фламиш с луком-пореем1 ч · 6 чел. · бюджетноСавойский гратен1 ч 20 мин · 6 чел. · бюджетноЛазанья1 ч 15 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.