Иллюстративное фото: Habib M'henni — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Мясо

Млухия

Тунисское рагу из говядины с порошком из корхоруса, тёмное, ароматное, долго томлёное.

3 ч 15 мин
6 человек
Средне
Дороже
тунисская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

800 г Говядина кубиками
100 г Порошок млухии (корхоруса)
15 сл Оливковое масло
1 Лук

Специи и приправы

4 зубчика Чеснок
Лавровый лист
1 ч. л. Тмин
Соль

Пищевая ценность

495 ккал на порцию

Белки: 34,5 г
Углеводы: 8 г
в т. ч. сахара: 1,2 г
Жиры: 34,9 г
в т. ч. насыщенные: 7,9 г
Клетчатка: 4,9 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Разведи порошок в масле и 1,5 л воды, вари 1 ч, помешивая.
Добавь мясо, чеснок, тмин и лавровый лист.
Туши 2 ч на очень слабом огне, пока соус не станет чёрным и блестящим.

Другие идеи

Бёф бургиньон3 ч 30 мин · 6 чел.Коломбо со свининой1 ч 20 мин · 4 чел.Гуляш2 ч 20 мин · 6 чел.Пулд-порк и коулслоу4 ч 20 мин · 8 чел.Оссобуко1 ч 50 мин · 4 чел.Индейка маренго1 ч 05 мин · 4 чел.Телячьи рулетики (поапьет)1 ч · 4 чел.Говядина с морковью2 ч 50 мин · 6 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.