Пататас бравас

Иллюстративное фото: Tamorlan — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Аперитив

Пататас бравас

Хрустящий запечённый картофель с острым томатным соусом — самая любимая тапас.

55 мин
4 человека
Средне
Бюджетно
испанская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг Картофель
4 ст. л. Оливковое масло
300 г Томатное пюре

Специи и приправы

2 ч. л. Копчёная паприка
1 зубчик Чеснок
Острый перец
Соль

По желанию

4 ст. л. Аиоли или майонез

Пищевая ценность

364 ккал на порцию

Белки: 7,2 г
Углеводы: 47,3 г
в т. ч. сахара: 6,2 г
Жиры: 14,2 г
в т. ч. насыщенные: 2,2 г
Клетчатка: 6,9 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Нарежь картофель кубиками, перемешай с маслом и солью.
Запекай 40 минут при 220 °C, перемешав на середине времени.
Уваривай томатное пюре с чесноком, паприкой и перцем 10 минут.
Подавай картофель, polив соусом и немного аиоли.

Другие идеи

Гратен дофинуа1 ч 35 мин · 4 чел. · бюджетно Мак-энд-чиз35 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённые кабачки45 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённая цветная капуста45 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённый нут с овощами50 мин · 4 чел. · бюджетно Тефтели из красной чечевицы45 мин · 4 чел.Тиан по-провансальски1 ч 20 мин · 6 чел. · бюджетно Цельная цветная капуста, запечённая со специями1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетно