Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Qistibi
Galette fine et feuilletée de la cuisine turque et kazakhe, garnie de fromage ou de viande. Elle est dorée et croustillante à la poêle, idéale pour un repas rapide.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
475 ккал на порцию
- Белки
- 11,8 г
- Углеводы
- 46,6 г
- в т. ч. сахара
- 3,7 г
- Жиры
- 25,8 г
- Клетчатка
- 3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, le sel et la levure, puis ajoute l'eau et l'huile pour obtenir une pâte souple.
- Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 20 minutes.
- Mélange le fromage émietté, l'oignon, le persil et le poivre pour la garniture.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque très fin.
- Dépose la garniture sur une moitié de chaque disque et replie-le en demi-lune en pinçant les bords.
- Fais cuire à sec dans une poêle chaude 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Badigeonne de beurre fondu et sers chaud.
Варианты и советы
Version à la viande. Remplace le fromage par de la viande hachée d'agneau assaisonnée au cumin et à l'oignon.
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Оригинальный рецепт Ecomely.