Иллюстративное фото: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Салаты и закуски

Салат из говяжьей морды

Тонкие полоски говяжьей морды в горчичной заправке с шалотом и корнишонами: закуска лионских бушонов и брассери.

10 мин
4 человека
Легко
Бюджетно
лионская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

400 г Говяжья морда тонкими ломтиками
2 Шалот
8 Корнишоны

Пищевая ценность

323 ккал на порцию

Белки: 20,2 г
Углеводы: 2,3 г
в т. ч. сахара: 0,9 г
Жиры: 25,4 г
в т. ч. насыщенные: 4,7 г
Клетчатка: 0,6 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Нарежь говяжью морду полосками.
Приготовь заправку с хорошим вкусом горчицы.
Смешай мясо с тонко нарезанным шалотом, корнишонами кружочками и заправкой.
Оставь мариноваться на 30 мин в холодильнике и посыпь петрушкой.

Другие идеи

Табуле20 мин · 6 чел. · бюджетно Тёртая морковь10 мин · 4 чел. · бюджетно Ливанский табуле25 мин · 4 чел. · бюджетно Лук-порей под винегретом25 мин · 4 чел. · бюджетно Холодная лапша с кунжутом20 мин · 4 чел. · бюджетно Рисовый салат с овощами и тунцом30 мин · 4 чел.Салат из нута10 мин · 4 чел. · бюджетно Фаттуш20 мин · 4 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.