Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Соусы и основы
Sauce à l'ail (sauce à l'ail)
Sauce crémeuse et piquante à base de yaourt et d'ail, très présente dans la cuisine du Moyen-Orient et de Méditerranée orientale. Elle accompagne grillades, falafels, frites et pitas.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
136 ккал на порцию
- Белки
- 2,3 г
- Углеводы
- 3,4 г
- в т. ч. сахара
- 2,6 г
- Жиры
- 12,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Écrase finement les gousses d'ail avec une pincée de sel dans un mortier.
- Mélange l'ail au yaourt jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Ajoute le jus de citron et le cumin, puis fouette pour aérer la sauce.
- Verse l'huile d'olive en filet en remuant.
- Laisse reposer 15 minutes au frais avant de servir pour que l'ail se diffuse.
Варианты и советы
Plus doux. Remplace une gousse d'ail par une cuillère de fromage blanc.
Другие идеи
Табуле20 мин · 6 чел. · бюджетноСолнечное овощное рагу на сковороде35 мин · 4 чел. · бюджетноТёртая морковь10 мин · 4 чел. · бюджетноДомашнее картофельное пюре30 мин · 4 чел. · бюджетноЛиванский табуле25 мин · 4 чел. · бюджетноДзадзики10 мин · 4 чел. · бюджетноЛук-порей под винегретом25 мин · 4 чел. · бюджетноРис пилав25 мин · 4 чел. · бюджетно
восточная
французская
французская
ливанская
греческая
французская
Оригинальный рецепт Ecomely.