Аперитив
Деревенская террина
Домашняя террина из свинины и куриной печени, готовится накануне.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
352 ккал на порцию
- Белки
- 19 г
- Углеводы
- 1,3 г
- в т. ч. сахара
- 0,3 г
- Жиры
- 28,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 10,3 г
- Клетчатка
- 0,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Измельчи печень, шпик и шалот, смешай со свининой, яйцом, коньяком и специями.
- Плотно утрамбуй в форму для террины, сверху положи тимьян и лавровый лист.
- Готовь 1 ч 30 мин на водяной бане при 160 °C.
- Остуди под грузом и подожди 24 часа.
Другие идеи
Киш лорен50 мин · 6 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.Бараний окорок с белой фасолью1 ч 15 мин · 6 чел.Тонкий пирог с томатами и горчицей45 мин · 6 чел.Киш с лососем и шпинатом55 мин · 6 чел.Солёный кекс с ветчиной и оливками1 ч · 8 чел.Груйеры: сырные профитроли45 мин · 25 чел.Крем-брюле1 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетно
лотарингская
савойская
французская
бургундская
французская
Оригинальный рецепт Ecomely.