Ecomely

Lugha

Nyama ya ng'ombe ya jeli ya bibi: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Daderot — CC0, Wikimedia Commons
Nyama

Nyama ya ng'ombe ya jeli ya bibi

Nyama ya ng'ombe iliyopikwa polepole na karoti na divai nyeupe, huliwa moto au baridi ikiwa kwenye jeli.

  • saa 3 dak 20
  • watu 6
  • Wastani
  • Ghali kidogo
  • Kifaransa

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Thamani ya lishe

498 kcal kwa sehemu moja

Protini
53.8 g
Wanga
11.1 g
ikiwemo sukari
7.6 g
Mafuta
18.4 g
Nyuzinyuzi
3.3 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Kaanga nyama hadi rangi ya dhahabu, kisha washa moto kwa konyagi (flambé).
  2. Ongeza vitunguu, mguu wa ndama, divai, bouquet garni na maji hadi kufikia kimo cha nyama; acha ichemke taratibu saa 2.
  3. Ongeza karoti zilizokatwa duara, kwa saa 1.
  4. Pakua ikiwa moto, au kata vipande kwenye bakuli la terrine pamoja na mchuzi kisha iache ikaze usiku mmoja.

Mawazo mengine

Bœuf bourguignonsaa 3 dak 30 · watu 6Kolombo ya nguruwesaa 1 dak 20 · watu 4Goulashsaa 2 dak 20 · watu 6Pulled pork na coleslawsaa 4 dak 20 · watu 8Osso bucosaa 1 dak 50 · watu 4Bata mzinga marengosaa 1 dak 05 · watu 4Paupiettes za nyama ya ndamasaa 1 · watu 4Nyama ya ng'ombe na karotisaa 2 dak 50 · watu 6

Pishi asili la Ecomely.