Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Solianka (soliánka): picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Pannet — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Supu

Solianka (soliánka)

Soupe russe et ukrainienne aigre-douce, préparée avec viande ou poisson, cornichons, olives, câpres et citron. Généreuse et relevée, elle se déguste bien chaude en plat unique, souvent accompagnée de crème aigre.

  • saa 1 dak 20
  • watu 4
  • Wastani
  • Ghali kidogo

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Viungo

Viungo

Garniture

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

357 kcal kwa sehemu moja

Protini
28.7 g
Wanga
18.2 g
ikiwemo sukari
4.9 g
Mafuta
17.1 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba
7.3 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Fais mijoter le bœuf dans le bouillon avec le laurier pendant 1 h 30, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retire-le et coupe-le en petits morceaux.
  2. Fais revenir l'oignon et la carotte émincés dans un peu d'huile 5 minutes, puis ajoute le concentré de tomate et laisse caraméliser 2 minutes.
  3. Verse ce mélange dans le bouillon avec les pommes de terre et le chou coupés en dés, et laisse cuire 15 minutes.
  4. Ajoute la viande, les cornichons et les olives coupés en rondelles, les câpres et la saucisse si tu en utilises.
  5. Poursuis la cuisson 10 minutes, puis rectifie l'assaisonnement avec sel, poivre et jus de citron selon le goût.
  6. Sers chaud avec un peu de crème aigre, de l'aneth ciselé et des quartiers de citron.

Mbadala na vidokezo

Au poisson. Remplace le bœuf par 500 g de filets de poisson blanc ajoutés en fin de cuisson.

Mawazo mengine

Nyama ya ng'ombe na karotisaa 2 dak 50 · watu 6Garburesaa 1 dak 55 · watu 6Poule au pot (kuku aliyejazwa na kuchemshwa)saa 3 · watu 6Cocido madrileñosaa 3 dak 30 · watu 8Hochepotsaa 3 dak 30 · watu 6Kuku wa kuchemshwa na wali kwa mchuzi wa krimusaa 2 dak 50 · watu 6Potée ya Lorrainesaa 2 dak 55 · watu 6Raclettedak 35 · watu 4

Pishi asili la Ecomely.