
ของว่างทานเล่น
อักกราปลาค็อด
โดนัทปลาค็อดและสมุนไพรกรอบนอกนุ่มใน อาหารแกล้มของแอนทิลส์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
259 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 16 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 25.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.7 ก.
- ไขมัน
- 9.7 ก.
- ใยอาหาร
- 1.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ลวกปลาค็อด 10 นาทีในน้ำที่เดือดปุด ๆ แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก
- ผสมแป้ง ผงฟู ไข่ และนมให้เป็นแป้งข้น
- ใส่ปลาค็อด หอม กระเทียม สมุนไพร และพริก พักไว้ 30 นาที
- ตักแป้งทีละช้อนเล็กลงทอด 3–4 นาทีจนเหลืองทอง แล้วสะเด็ดน้ำมัน
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



เลบานอน
เลบานอน
โพรวองซ์
อินเดีย
กรีก
เม็กซิกัน