เนื้อสัตว์
คาชูปา (Cachupa)
อาหารประจำชาติของเคปเวิร์ด: ข้าวโพด ถั่ว ผัก และเนื้อสัตว์เคี่ยวรวมกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
357 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 24.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 28.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 8.1 ก.
- ไขมัน
- 14.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.4 ก.
- ใยอาหาร
- 8.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มข้าวโพด 1 ชั่วโมงกับหอมใหญ่ กระเทียม และใบกระวาน
- ใส่หมูและโชริโซ ต้มต่อ 45 นาที
- ใส่ถั่ว มันเทศ และกะหล่ำปลี ต้มต่อ 30 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดี (Bœuf bourguignon)3 ชม. 30 นาที · 6 ที่โกลอมโบหมู1 ชม. 20 นาที · 4 ที่กูลาช2 ชม. 20 นาที · 6 ที่พูลด์พอร์คและโคลสลอว์4 ชม. 20 นาที · 8 ที่ออสโซบูโก1 ชม. 50 นาที · 4 ที่ไก่งวงผัดมาเรงโก1 ชม. 05 นาที · 4 ที่เนื้อลูกวัวม้วนตุ๋น1 ชม. · 4 ที่เนื้อตุ๋นแครอท2 ชม. 50 นาที · 6 ที่
เบอร์กันดี
แอนทิลลีส
ฮังการี
อเมริกัน
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely