เนื้อสัตว์
โกลอมโบหมู
แกงกะหรี่แบบแอนทิลส์รสอ่อนใส่ผัก หอมมะนาวเขียว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
591 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 41.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 20.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7 ก.
- ไขมัน
- 36.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 11.8 ก.
- ใยอาหาร
- 8.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หมักเนื้อกับน้ำมะนาวเขียว กระเทียม และผงโกลอมโบ (30 นาที)
- ผัดให้เหลืองกับหอม
- ใส่ผักหั่นชิ้น ไทม์ พริก และน้ำให้ท่วมพอดี
- ปิดฝาเคี่ยว 50 นาที จนเนื้อนุ่มเปื่อย
ไอเดียอื่น ๆ
เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดี (Bœuf bourguignon)3 ชม. 30 นาที · 6 ที่กูลาช2 ชม. 20 นาที · 6 ที่พูลด์พอร์คและโคลสลอว์4 ชม. 20 นาที · 8 ที่ออสโซบูโก1 ชม. 50 นาที · 4 ที่ไก่งวงผัดมาเรงโก1 ชม. 05 นาที · 4 ที่เนื้อลูกวัวม้วนตุ๋น1 ชม. · 4 ที่เนื้อตุ๋นแครอท2 ชม. 50 นาที · 6 ที่โดบโพรวองซาล3 ชม. 25 นาที · 6 ที่
เบอร์กันดี
ฮังการี
อเมริกัน
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
โพรวองซ์
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely