เนื้อสัตว์
หมูแดงจีน (ชาร์ซิ่ว)
สันคอหมูทาซอสสีแดงเคลือบเงาคาราเมล เสิร์ฟกับข้าวสวยหรือยัดไส้ในซาลาเปาเปา
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
479 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 37 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 19 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 17.3 ก.
- ไขมัน
- 28.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 10.8 ก.
- ใยอาหาร
- 0.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หั่นสันคอหมูเป็นเส้นยาว แล้วหมักกับส่วนผสมทิ้งไว้ข้ามคืน
- อบที่ 200 °C นาน 35 นาที โดยวางบนตะแกรงเหนือถาดที่ใส่น้ำรองก้นไว้
- ทาด้วยซอสหมัก แล้วอบด้วยไฟบนอีก 10 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
กรีก
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely