เนื้อสัตว์
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
กะทิ พริกแกงเผ็ด เป็ดอกย่าง สับปะรด และมะเขือเทศเชอร์รี
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
834 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 34.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 14.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 11.3 ก.
- ไขมัน
- 70.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 32.2 ก.
- ใยอาหาร
- 2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ย่างอกเป็ดด้านหนังจนเหลือง พักไว้ แล้วหั่นเป็นชิ้น
- ผัดพริกแกงกับกะทิเล็กน้อย แล้วใส่กะทิส่วนที่เหลือ
- ใส่สับปะรด มะเขือเทศ น้ำปลา และน้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อน 5 นาที
- ใส่เป็ดต้มต่อ 2 นาที แล้วใส่ใบโหระพา
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely