เนื้อสัตว์
สเต็กเอนทริคอตกับเนยพาร์สลีย์
ย่างในกระทะ ราดด้วยเนยกระเทียมพาร์สลีย์ที่ละลายบนเนื้อ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
792 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 48.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 0.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.2 ก.
- ไขมัน
- 66.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 32 ก.
- ใยอาหาร
- 0.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมเนยกับกระเทียมและพาร์สลีย์สับ
- ย่างสเต็กในกระทะที่ร้อนจัดด้านละ 3 นาที (สุกกลาง)
- พักไว้ 3 นาที โรยเกลือเกล็ดและพริกไทย แล้ววางเนยพาร์สลีย์ 1 ก้อน
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely