Ecomely

ภาษา

กรองด์ ไอโอลี: ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
ปลา

กรองด์ ไอโอลี

ปลาค็อดต้ม ผักนึ่ง ไข่ต้ม และไอโอลีโฮมเมด มื้อวันศุกร์แบบโพรวองซ์

  • 1 ชม.
  • 6 ที่
  • ปานกลาง
  • ราคาสูง
  • โพรวองซ์

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

ไอโอลี

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

ข้อมูลโภชนาการ

429 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน
38 ก.
คาร์โบไฮเดรต
37.6 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล
11.2 ก.
ไขมัน
11.6 ก.
ใยอาหาร
9.7 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มหรือนึ่งผักและไข่แยกกัน
  2. poachปลาในน้ำเดือดเบาๆ 8 นาที
  3. ทำไอโอลี: ตำกระเทียม ใส่ไข่แดง แล้วค่อยๆ หยดน้ำมันทีละน้อยพร้อมตีให้เข้ากัน
  4. จัดทุกอย่างบนจานใหญ่ โดยวางไอโอลีไว้ตรงกลาง

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely