ปลา
ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์
เนื้อล็อบสเตอร์ในซอสครีมมัสตาร์ด อบจนหน้าเหลืองกรอบในเปลือกของมันเอง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
590 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 38.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.5 ก.
- ไขมัน
- 39.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 25.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผ่าล็อบสเตอร์เป็นสองซีก แคะเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ผัดหอมแดงให้หอม ราดคอนยักแล้วจุดไฟให้ลุกวาบ จากนั้นใส่ครีม มัสตาร์ด และทาร์รากอน
- คลุกเนื้อล็อบสเตอร์กับซอส แล้วตักใส่กลับในเปลือก
- โรยพาร์มีซาน แล้วอบให้หน้าเหลือง 5 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
ไก่ตอนอบเกาลัด2 ชม. 50 นาที · 8 ที่บูชเดอโนเอลช็อกโกแลต (เค้กขอนไม้คริสต์มาส)55 นาที · 8 ที่บลินีแซลมอนรมควัน20 นาที · 8 ที่ฟัวกราส์กึ่งสุกห่อผ้าแบบด่วน1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ไก่งวงอบยัดไส้เกาลัด3 ชม. 40 นาที · 10 ที่เนื้อสันในวัวห่อพัฟฟ์เพสตรี1 ชม. 20 นาที · 6 ที่คุกกี้เนยคริสต์มาส40 นาที · 10 ที่ · ประหยัดทรัฟเฟิลช็อกโกแลต25 นาที · 10 ที่
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ตะวันตกเฉียงใต้
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely