
เนื้อสัตว์
โลโม ซัลตาโด (Lomo saltado)
เนื้อวัวผัดสไตล์เปรู กับมะเขือเทศและหัวหอมในซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และข้าว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
282 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 36.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 7.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.9 ก.
- ไขมัน
- 11.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 2.1 ก.
- ใยอาหาร
- 2.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดเนื้อวัวหั่นเป็นแท่งยาวด้วยไฟแรงจัด แล้วพักไว้
- ผัดหัวหอมหั่นชิ้นใหญ่กับกระเทียม 2 นาที ใส่มะเขือเทศ
- ใส่เนื้อกลับลงไป ปรุงด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และยี่หร่า 1 นาที
- คลุกกับเฟรนช์ฟรายส์และผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าว
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย