เนื้อสัตว์
แกงมัสมั่น
แกงไทยรสละมุนที่สุด เนื้อ มันฝรั่ง ถั่วลิสง และอบเชย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
736 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 57 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 30.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 9 ก.
- ไขมัน
- 41.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 23.3 ก.
- ใยอาหาร
- 4.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดพริกแกงกับกะทิเล็กน้อยให้หอม
- ใส่เนื้อ กะทิที่เหลือ อบเชย และน้ำ 30 cl เคี่ยวไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
- ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และถั่วลิสง เคี่ยวต่ออีก 30 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และมะนาว
ไอเดียอื่น ๆ
เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดี (Bœuf bourguignon)3 ชม. 30 นาที · 6 ที่โกลอมโบหมู1 ชม. 20 นาที · 4 ที่กูลาช2 ชม. 20 นาที · 6 ที่พูลด์พอร์คและโคลสลอว์4 ชม. 20 นาที · 8 ที่ออสโซบูโก1 ชม. 50 นาที · 4 ที่ไก่งวงผัดมาเรงโก1 ชม. 05 นาที · 4 ที่เนื้อลูกวัวม้วนตุ๋น1 ชม. · 4 ที่เนื้อตุ๋นแครอท2 ชม. 50 นาที · 6 ที่
เบอร์กันดี
แอนทิลลีส
ฮังการี
อเมริกัน
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely