Ecomely

ภาษา

สะบักแกะอบสไตล์เมอชวี: ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Andre Piquet — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
เนื้อสัตว์

สะบักแกะอบสไตล์เมอชวี

สะบักแกะทาเมล็ดยี่หร่ากับเนย อบนานหลายชั่วโมงจนเปื่อยหลุดจากกระดูก

  • 4 ชม. 45 นาที
  • 6 ที่
  • ปานกลาง
  • ราคาสูง
  • มักเรบ

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

เครื่องเคียง

ข้อมูลโภชนาการ

498 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน
41.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต
2.6 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล
0.3 ก.
ไขมัน
35.5 ก.
ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
16.1 ก.
ใยอาหาร
0.8 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมเนย กระเทียมทุบ ยี่หร่า ปาปริกา และเกลือ แล้วทาให้ทั่วสะบักแกะที่กรีดรอยไว้
  2. อบ 4 ชั่วโมงที่ 150 °C โดยปิดฝา และราดน้ำเป็นระยะ
  3. เปิดฝา เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 °C อบอีก 30 นาทีให้ผิวเหลืองสวย

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely