เนื้อสัตว์
พะแนงเนื้อ
แกงไทยเข้มข้นรสนุ่มหอมถั่วลิสง ใส่เนื้อวัวหั่นบางและใบมะกรูด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
382 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 31.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 9.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6.4 ก.
- ไขมัน
- 23.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 17.9 ก.
- ใยอาหาร
- 1.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- เคี่ยวกะทิครึ่งหนึ่งกับพริกแกงจนน้ำมันเริ่มแยกตัว
- ใส่เนื้อวัว ผัดประมาณ 3 นาที
- ใส่กะทิที่เหลือ เนยถั่ว น้ำปลา และน้ำตาล เคี่ยวเบา ๆ 5 นาที แล้วใส่ใบมะกรูดที่ฉีกเป็นเส้น
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely