พาสติลลาไก่

วิธีทำ

1. ต้มไก่กับหอมใหญ่ เครื่องเทศ และสมุนไพรโดยปิดฝา 45 นาที แล้วฉีกเป็นเส้น
2. เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น แล้วใส่ไข่ตีลงไปจนสุก
3. สับอัลมอนด์คั่วกับน้ำตาลและอบเชย
4. จัดเรียงเป็นชั้นในพิมพ์กับแผ่นบริกที่ทาเนย อบที่ 180 °C นาน 25 นาที ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและอบเชย