พายอีสเตอร์แบร์รี

วิธีทำ

1. ต้มไข่ 4 ฟองให้สุก 10 นาที แล้วปอกเปลือก
2. ผสมเนื้อกับหอมแดงสับ พาร์สลีย์ ไวน์ เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
3. บนแป้งแผ่นหนึ่ง ปูไส้ครึ่งหนึ่งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางไข่ต้มเรียงตรงกลาง แล้วปิดด้วยไส้ที่เหลือ
4. ปิดด้วยแป้งอีกแผ่น กดขอบให้ติดกัน ทาไข่ฟองสุดท้ายที่ตีแล้ว เจาะปล่องตรงกลาง แล้วอบ 180 °C นาน 1 ชั่วโมง กินได้ทั้งร้อนและเย็น