
เนื้อสัตว์
พิคคาตาเนื้อลูกวัวซอสมะนาว
เนื้อลูกวัวสไลซ์บางย่างในกระทะ ราดซอสเนย มะนาว และเคเปอร์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
231 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 25.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.3 ก.
- ไขมัน
- 11.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.3 ก.
- ใยอาหาร
- 0.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- คลุกเนื้อลูกวัวกับแป้ง แล้วทอดในเนยด้านละ 2 นาทีจนเหลืองทอง
- เทน้ำซุปและน้ำมะนาวลงไปละลายหน้ากระทะ ใส่เคเปอร์และเนยอีกหนึ่งก้อนเล็ก
- ราดซอสบนเนื้อ แล้วโรยพาร์สลีย์
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย