มังสวิรัติ
มันฝรั่งผัดแบบลียง
มันฝรั่งผัดเนยกับหอมหัวใหญ่สีทองอ่อนและพาร์สลีย์ ราชาแห่งเครื่องเคียง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
324 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 6.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 45.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.7 ก.
- ไขมัน
- 11.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 7.2 ก.
- ใยอาหาร
- 5.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกในน้ำ 15 นาที ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่น
- ทอดในเนยครึ่งหนึ่ง 10–15 นาที พลิกกลับเป็นระยะจนเหลืองทอง
- ระหว่างนั้น ผัดหอมหัวใหญ่ซอยในเนยที่เหลือจนเหลืองอ่อน
- ผสมเข้าด้วยกัน ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยพาร์สลีย์
ไอเดียอื่น ๆ
ไข่เจียวมันฝรั่ง (ออมเล็ตมันฝรั่งแบบสเปน)40 นาที · 4 ที่ · ประหยัดกราแตงโดฟินัวส์1 ชม. 35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดราตาตุย1 ชม. 05 นาที · 4 ที่ · ประหยัดออมเลต10 นาที · 2 ที่ · ประหยัดซุปผัก45 นาที · 4 ที่ · ประหยัดชักชูกา35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดวันพอตพาสต้ามะเขือเทศมอสซาเรลล่า20 นาที · 4 ที่แมคแอนด์ชีส35 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
สเปน
โดฟีเน
โพรวองซ์
มักเรบ
อิตาเลียน
อเมริกัน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely