
ปลา
ปลาหมึกยักษ์สไตล์กาลิเซีย
ปลาหมึกยักษ์นุ่ม เสิร์ฟบนมันฝรั่ง โรยปาปริการมควัน เกลือเม็ดใหญ่ และน้ำมันมะกอก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
426 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 29.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 26.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1.3 ก.
- ไขมัน
- 21.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 3.5 ก.
- ใยอาหาร
- 3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- จุ่มปลาหมึกในน้ำเดือด 3 ครั้ง แล้วต้มต่อ 50 นาที
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเดียวกัน
- ใช้กรรไกรตัดปลาหมึกวางบนมันฝรั่งหั่นเป็นแว่น
- ราดน้ำมัน โรยปาปริกาและเกลือเม็ดใหญ่
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



เลบานอน
เลบานอน
โพรวองซ์
อินเดีย
กรีก
แอนทิลลีส