เนื้อสัตว์
ซัลติมบอกกา
เนื้อลูกวัวชิ้นบาง แฮมดิบ และเซจ ทอดในกระทะเพียงไม่กี่นาที
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
219 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 28.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 1.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.2 ก.
- ไขมัน
- 9.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 4.3 ก.
- ใยอาหาร
- 0 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- วางแฮม 1 แผ่นและใบเซจ 2 ใบบนเนื้อลูกวัวแต่ละแผ่น แล้วเสียบไม้จิ้มฟันให้ติดกัน
- ทอดในเนยด้านละ 2 นาทีจนเหลืองสวย
- เทไวน์ขาวลงละลายหน้ากระทะ แล้วราดซอสบนเนื้อ
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely