ซอสและเครื่องปรุงพื้นฐาน
ซอสเบอร์เนส
ซอสอิมัลชันกลิ่นทารากอนสำหรับเนื้อย่าง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
343 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 2.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.8 ก.
- ไขมัน
- 34.7 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 21.9 ก.
- ใยอาหาร
- 0.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- เคี่ยวน้ำส้มสายชู ไวน์ หอมแดง และทารากอนจนเหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใส่ไข่แดง แล้วตีบนหม้อต้มน้ำร้อนจนข้น
- ค่อย ๆ เทเนยละลายลงไปเป็นสายบาง ๆ ปรุงรส แล้วใส่ทารากอนสด
ไอเดียอื่น ๆ
ผัดผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดทาปองาด10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดเบชาเมล12 นาที · 4 ที่ · ประหยัดน้ำสลัดมัสตาร์ด3 นาที · 4 ที่ · ประหยัดมายองเนสโฮมเมด10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดแป้งพายบริเซโฮมเมด10 นาที · 6 ที่ · ประหยัดแป้งพิซซ่า15 นาที · 4 ที่ · ประหยัดมันฝรั่งบดโฮมเมด30 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
โพรวองซ์
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely