Ecomely

ภาษา

แซลมอนกราฟแลกซ์: ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
ปลา

แซลมอนกราฟแลกซ์

แซลมอนหมักเกลือ น้ำตาล และผักชีลาว หั่นให้บางมากๆ

  • 15 นาที
  • 8 ที่
  • ง่าย
  • ราคาสูง
  • สวีเดน

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

ซอส

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

ข้อมูลโภชนาการ

286 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน
21 ก.
คาร์โบไฮเดรต
10 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล
9.7 ก.
ไขมัน
17.9 ก.
ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
2.8 ก.
ใยอาหาร
0.2 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย และผิวมะนาวเข้าด้วยกัน
  2. วางผักชีลาวคลุมแซลมอน แล้วโรยส่วนผสมทับ ห่อด้วยฟิล์มให้แน่น
  3. แช่ตู้เย็น 48 ชั่วโมง พลิกกลับเช้าและเย็น
  4. ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นแผ่นบาง เสิร์ฟกับซอสมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และผักชีลาว

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely