
เนื้อสัตว์
ทาร์ทาร์เนื้อ
เนื้อสับด้วยมีด ผสมเคเปอร์ แตงกวาดอง หอมแดง และไข่แดง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
248 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 37.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 3.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.2 ก.
- ไขมัน
- 9.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 2.7 ก.
- ใยอาหาร
- 0.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- สับเนื้อด้วยมีด
- ผสมกับหอมแดง เคเปอร์ แตงกวาดอง และพาร์สลีย์สับ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และซอสต่างๆ
- ปั้นเป็นก้อนแบน แล้ววางไข่แดงบนแต่ละก้อน
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย