Ecomely

ภาษา

เทมปุระกุ้งและผัก: ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Yaco* — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
ของว่างทานเล่น

เทมปุระกุ้งและผัก

ของทอดญี่ปุ่นกรอบเบาสุดๆ จากแป้งเย็นเจี๊ยบ เสิร์ฟกับซอสถั่วเหลืองและมิริน

  • 35 นาที
  • 4 ที่
  • ง่าย
  • ราคาสูง
  • ญี่ปุ่น

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

ข้อมูลโภชนาการ

429 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน
15.7 ก.
คาร์โบไฮเดรต
33 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล
5.5 ก.
ไขมัน
25.1 ก.
ใยอาหาร
3.6 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมแป้ง ไข่ และน้ำเย็นจัดเพียงเบาๆ ให้ยังมีก้อนแป้งเหลืออยู่
  2. จุ่มกุ้งและผักหั่นแผ่นบางลงในแป้ง
  3. ทอดที่ 175 °C นาน 2 นาที ทีละน้อยๆ
  4. เสิร์ฟกับซอสถั่วเหลืองผสมมิริน

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely