
ของว่างทานเล่น
แตรีนสไตล์ชนบท
แตรีนโฮมเมดจากหมูและตับไก่ เตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
352 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 19 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 1.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.3 ก.
- ไขมัน
- 28.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 10.3 ก.
- ใยอาหาร
- 0.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- สับตับ มันหมู และหอมแดง แล้วผสมกับเนื้อหมู ไข่ คอนยัค และเครื่องเทศ
- อัดส่วนผสมลงในพิมพ์แตรีนให้แน่น วางไทม์และใบเบย์
- อบแบบน้ำร้อนล้อมรอบ (bain-marie) ที่ 160 °C นาน 1 ชม. 30 นาที
- ทิ้งให้เย็นโดยวางของหนักทับไว้ แล้วรอ 24 ชม.
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

ลอแรน
ซาวัว
ฝรั่งเศส


เบอร์กันดี
ฝรั่งเศส