เนื้อสัตว์
วินดาลูหมู
แกงสไตล์โกอาที่ใช้น้ำส้มสายชู กระเทียม และพริก รสจัดจ้านหอมเครื่องเทศ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
537 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 38.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 6.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.1 ก.
- ไขมัน
- 38.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 12.1 ก.
- ใยอาหาร
- 2.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ปั่นกระเทียม ขิง เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูให้เป็นเพสต์ แล้วหมักหมูไว้ 2 ชั่วโมง
- ผัดหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อหมูพร้อมเครื่องหมัก
- ใส่มะเขือเทศและน้ำ 1 แก้ว เคี่ยวไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
ไอเดียอื่น ๆ
เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดี (Bœuf bourguignon)3 ชม. 30 นาที · 6 ที่โกลอมโบหมู1 ชม. 20 นาที · 4 ที่กูลาช2 ชม. 20 นาที · 6 ที่พูลด์พอร์คและโคลสลอว์4 ชม. 20 นาที · 8 ที่ออสโซบูโก1 ชม. 50 นาที · 4 ที่ไก่งวงผัดมาเรงโก1 ชม. 05 นาที · 4 ที่เนื้อลูกวัวม้วนตุ๋น1 ชม. · 4 ที่เนื้อตุ๋นแครอท2 ชม. 50 นาที · 6 ที่
เบอร์กันดี
แอนทิลลีส
ฮังการี
อเมริกัน
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely